Yukarı Bahçeli Evler Mah Kazakistan Cad. No:113/B Çankaya/ANKARA info@asaroglu.com

Adres

Yukarı Bahçeli Evler Mah Kazakistan Cad. No:113/B ÇANKAYA/ANKARA

İletişim

0 312 221 28 99

Email Adres

info@asaroglu.com

ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİNDE 10 ALTIN KURAL?

1- Kaliteli zeytinyağında asidite düşüktür. Natürel grup zeytinyağlarında oleik asit cinsinden asit oranı 100 gr’da %2.0’yi geçmez. 2- Zeytinyağında renk yanıltıcı olabilir, tek başına kalite göstergesi sayılmamalıdır. 3- Zeytinyağını almadan önce mümkünse koklayınız ve tadınız. Bir yudum içtikten sonra derin nefes alınız, damağınıza kadar aromatik tadı ve acımsılığı hissediniz. Kokuda meyvemsi tadı arayınız, çünkü zeytinyağı, zeytin meyvesinin suyudur. Dolayısıyla meyvenin kalitesi, suyunun da kalitesidir. 4- Üreticiden size ulaşmasına kadarki zincirin kısalığına dikkat ediniz. 5- Karışık olmayan zeytinyağlarını tercih ediniz. 6- Zeytinyağınızı fazla ısıdan ve Güneş ışığından koruyunuz, 14-15 derecelik ısı ortamı en uygun olanıdır. 7- Zeytinyağı her türlü kokuyu çeker. Bu nedenle zeytinyağınızı farklı kokulara maruz kalacak ortamlarda bulundurmayınız. 8- Zeytinyağınızı ağzı kapalı, mümkünse cam ya da tenekede muhafaza ediniz. 9- Zeytinyağı soğukta donar, oda sıcaklığında eski haline döner. Bu olağan bir durumdur, zeytinyağının kalitesinde herhangi bir olumsuzluğa yol açmaz. 10- Zeytinyağınızın havayla olan temasını olabildiğince azaltınız. Aksi halde havayla temas ettikçe oksidasyona uğrar ve asitliği yükselir. Önlem olarak, kullanılan kap ya da şişelerin tamamen boşalmasını beklemeden, üstüne ilave ederek hava temasını en aza indirebilirsiniz. ‘Unutmayınız! Zeytinyağı , sağlıklı yaşamda vazgeçilmez bir besindir.’. - .