Yukarı Bahçeli Evler Mah Kazakistan Cad. No:113/B Çankaya/ANKARA info@asaroglu.com

Adres

Yukarı Bahçeli Evler Mah Kazakistan Cad. No:113/B ÇANKAYA/ANKARA

İletişim

0 312 221 28 99

Email Adres

info@asaroglu.com

Zeytinyağında negatif özellikler nelerdir?

Zeytinyağında duyusal negatif özellikler şunlardır: (Kaynak: http://apelasyon.com/Yazi/239-naturel-zeytinyaginin-duyusal-analiz-kriterleri) Küf ve nem, bayat, çamurlu tortu, posa, küf, rutubet; sirkemsi, şarabımsı ve ekşimsi tatlar zeytinyağında olumsuz özellikler olarak ortaya çıkmaktadır. Bu kusurlardan “eski-bayat” kusuru zeytinyağının depolama sürecinde meydana gelirken, diğer kusurlar zeytinin işlenmeden önceki yetersiz korunmasından kaynaklanmaktadır. - .